種をまいてから２週間。 35℃近くになる日が多く、 せっかく発芽した双葉が、 徒長してしまったので、 再スタート。新たに種まきしました。 今日から１週間は最高気温が 30℃以下なので安心です^^ ●種まきに関する基本情報 蒔きどき 8月下旬～10月上旬 収穫期 …

種を撒いたら２、３日でもう芽が出てきました^^ なんとなく赤っぽい双葉。成長が早いです。 本日の主役 紅心大根

必殺仕事人シリーズ第三弾は、 李仕事。 インターネットで４kgのすももを購入したので、 色々と作ってみました。 （左）すもも酢、（右）すももシロップ ●すももシロップの作り方 ［材料］ ・すもも 1kg ・ 氷砂糖 1kg 1.すももを水で一つ一つ綺麗に洗う。 2…

あれ？蕾が^^ 久しぶりに液体肥料をまいておきました。 一週間後。 勘違い！ 新芽でしたf(^^;) そういえば新芽を初めて見ました^^ 本日の主役 グリーンドラム Xerosicyos danguyi

先週、プランターの整理を行って、 バジルを大量に収穫したので、 バジルソースを作ってみました。 材料 ・バジル 20g ・松の実 10g ・ニンニク 大１片（10g） ・オリーブオイル 60mL ・粉チーズ 10g ・塩 小さじ 1/2 ・粗挽き胡椒 少々 調べたレシピでは、 …

東京は８月に入ってから、 毎日雨が降っています。 猛暑という感じではないけれど、 蒸し暑い日が続いています。 バジルと大葉が食べ頃。 今週はバジルと大葉をすべて収穫しました^^ （パクチーはかなり前に収穫済み） 色々な料理に使えるハーブ達でした。 …

お盆は実家に帰っていました。 （といっても、都内ですが。） 新潟の田舎から鬼胡桃が送られてきたので、 母親と一緒に殻から実を出す作業を していました。 胡桃は、炒って、殻を割って、 半分に割れた殻から、 耳かきのようなさじを使って、 実を出してい…

海外で食べた フラットピーチ flatpeach （別名：ドーナッツピーチ donutpeach） が食べたくなり、 調べたら日本でも蟠桃（ばんとう）という 名前で売っていたので、 通信販売で購入しました^^ じゃーん！ 福島産の蟠桃です^^ 段ボールを開けたら、 桃の美味…

アボカドの水耕栽培を 始めてみました。 種の尖った方を上にして、 種の半分くらいが水に浸るように 爪楊枝を刺し、調節して、 水換えはこまめにということで、 やっていこうと思います！ 本日の主役 アボカド Persea americana

今週東京はとっても暑くて、 ４０℃近くになりました。 うちの蘇鉄麒麟は、 春になって葉が生え揃ったと思っていたら、 夏はメッシュを入れたようになりました。 お洒落（紅葉）なのか、 体調不良（枯葉）なのか、 ドッキドキ 初めての夏です。 ゲリラ豪雨で…

先日作りっぱなしになっていた あんずのシロップ漬けを そろそろ食べます^^ ↓↓↓レシピ等はこちらです。↓↓↓ kitchensciencelab.hatenablog.jp 先日作ったあんずのシロップ漬けを利用して、 杏白玉を作ってみました^^ その前に、 今回もシロップ漬けの味を見て…

３枚目の葉が大きくなりました^^ ８月も元気です！ ★７月号 kitchensciencelab.hatenablog.jp 本日の主役モンステラMonstera

先日作りっぱなしになっていたあんずジャムを そろそろ食べます^^ ↓↓↓レシピ等はこちらです。↓↓↓ kitchensciencelab.hatenablog.jp 先日作ったあんずジャムを利用して、 お好み焼き屋さんとかによくある あんずジュースを作ってみました^^ まずはあんずジャ…