自家製ジャム
昨日(日曜日)は台風の影響で、東京は一日中雨でした。 「明日は外出できないなぁ・・・」なんて思い、 土曜日に生栗を買っておきましたので、 ゆっくり栗仕事スタートです。 丁度スーパーに大きくて美味しそうな栗が売っていました^^ 3日間のスケジュール…
大好きな無花果を使って、 ジャムを作ってみました。 今回は冷凍の無花果を使って、 作りました。 ●無花果ジャム [材料] ・無花果(今回は冷凍)1kg ・砂糖 400g ・水 100mL ・レモン 1個 1.無花果を4分の1程度の大きさに切る。 気になる場合は皮をむく…
今までに私が作ったジャムを紹介します。 6月・杏【Apricot jam】 何の料理にも合う。バランスが良くて、美味しいジャム。 甘味:★★★★★ 酸味:★★☆☆☆ 風味:★★★★★ 杏仕事~あんずジャムとあんずのシロップ漬けの作り方~ - ベランダ植物園~東京の下町から~ …
必殺仕事人シリーズ第三弾は、 李仕事。 インターネットで4kgのすももを購入したので、 色々と作ってみました。 (左)すもも酢、(右)すももシロップ ●すももシロップの作り方 [材料] ・すもも 1kg ・ 氷砂糖 1kg 1.すももを水で一つ一つ綺麗に洗う。 2…